地址： 708台南市安平區國平路206號
電話： 06 2980498
每人平均價位：350-400
這間在裝潢的時候就有留意到，
因為甲保廠是當兵時的維修廠用語，
我當兵時如果無法在自己軍營修的東西，
要送到乙保廠三級廠，
乙保廠再修不好就到甲保廠去，應該是這樣吧！
上網查了一下比較詳細的資料，
一級-連級操作者的保養
二級廠-屬於營級的保養及修護，一個營就有一個二級廠
三級與四級廠-三級廠通常就是師旅級直屬的支援營保修連，
四級廠是聯保廠啦，通常向下支援一到兩個以上聯兵旅的裝備修護。
是屬於師旅級的修護,聯保廠有分甲型、乙型、丙型三種，
甲型可到四級修護，乙型只有到三級，丙型應該也是三級，只是人更少。
五級廠-兵整中心、通訊電子基地處、工兵基地處、汽車基地處、化學基地處。
這一類的單位全國各只有一個。
也就是說甲保廠在軍中是四級保養修護廠，大概是這個意思！
(也許就只是很單純，甲級保養廠，優秀保養廠的意思XD)
一進門口就被地上的人腳嚇到！囧a
這個人很盡業在修車子，
從我們入座到離開，一直很辛苦的在那修車！
我敢保證關店後他還是很努力的在工作，
而且還沒拿加班費！
前陣子才去軍事主題餐廳，有看到這裡的名片，
[台南][安平] 172營本部連軍事主題餐廳 <= 點我連結
才知道這間原來跟那士官長同老闆呀！
員工還會兩間輪班，都在安平區算近的。
我本來沒有想太多，
想說這類主題餐廳不就是裝潢特別而已。
介紹菜單時才知道這是一間「個人鐵板燒DIY」的餐廳，
也就是，根本沒廚師，裡面員工只是備料食材，
要吃要自己煎！XD 省了一筆廚師費??
(話說回來，火鍋店不也是這樣??)
夾子鐵鏟掛在工具台上，還蠻有趣的，
我看到機油罐，我還很白癡的問服務生，
這裏面裝的是機油還沙拉油?? XD
鐵餐盤跟軍用主題餐廳長一樣，
上菜是用鐵飯盒裝的是食材，
電磁爐上放鐵盤，都非常的有工業風格。
餐具放在工具箱裡自取，
三個鐵飯盒分別裝蔬菜、主菜與白飯，
我們都點牛肉套餐，
另外還有豬雞魚與海鮮，可單點。
然後就是自己煎肉自己吃的過程啦！
根本就是一個測試自己能不能成為鐵板燒師傅的地方。
測試完我覺得我自己不行......囧a
連煎個蛋都有問題.......
鐵盤只有中間受熱，邊邊根本只有保溫功能，
放再久也不會熟，不知道是不是每個鐵盤都這樣，
鐵盤中間比較高，油會慢慢往兩邊跑，
所以用鏟子將油集中往內。
煎的部分沒有教學，就是自己煎，
完全看個人技術！XD
(無法罵這間店的東西不好吃了，因為這樣等於罵到自己！XD)
肉塊要幾分熟也完全自己決定，
應該說，自己判斷！XD
好險我點的是牛肉，可以不用煎全熟，
不然我還真怕肉給我裝熟！
沒有肉醬，只有鹽跟胡椒，
其實也夠了，我自己是吃得蠻過癮的！
喜歡重口味的可能會覺得太清淡。
我整份套餐吃完就飽了，我老婆白飯沒動到，
下次可以套餐+單點應該就可以。
打卡點讚送維修工具筆。
吃飽到處走走逛逛，
旁邊的那台校車，原來裡面是小朋友遊戲區，
所以這也是一間簡單的親子餐廳，
現在的親子餐廳狂開耶！
大概不這樣家長就都不能吃飯了。
二樓有小火車可以玩，不過要投幣就是了。
現在少子化小家庭，能拐一個小朋友來玩，
也等於拐了一家人來用餐！
二樓看下去，看得到大排煙管，
這一餐吃下來身上也沒沾到甚麼油煙味，
不過畢竟不是烤肉。
廁所也很認真的賦予修車廠的工業風格，
洗手台是大油桶，旁邊的機油罐上寫洗手開關，
我傻傻的去搖機油罐.......
幹！他是要提醒前面的手把是開關，
我以為機油罐本身是開關囧a。
跟軍事主題餐廳一樣，
還有工作服可以穿來拍照，可以體驗一下。
還有引擎構造介紹，這部分我直接放棄。
單純只要吃食物，同樣價錢，
隔壁的鐵板燒或牛排館就有人煮好煎好送過來！
我個人覺得這間店很適合親友來聚餐嘗鮮，
自己動手做樂趣多！(請不要玩食物！XD)
有話題聊，也能恥笑別人的烹飪技術不好！
會比邊看手機邊用餐多了點趣味，
是間娛樂性質大過實際吃東西的地方。
還有冰淇淋可以吃。最後附上官網，
https://www.facebook.com/j8car/
愛玩客也有來。
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