地址： 700台南市中西區民權路三段364號
開放時間：11:30–21:00
電話： 062501010
平均價位：200-300/人
前幾天經過看到剛開幕，愛搭膳-釜鍋米料理，
純粹被名字給吸引，因為沒預約竟然沒位子！
只好先去另外一間居酒屋用餐。
民生路公用停車場都可以到的地方，
今日特地先預約，免得又鎩羽而歸！
看得出來真的是剛開幕，裝潢乾淨明亮，
桌椅隔間都很木頭，全都是木頭。
話說，我其實根本不知道是吃甚麼的，
只是突然有很養生的感覺！XD
第一次來，老闆娘有先特別先介紹，
簡單說有兩種，一種釜鍋料理，另一種定食，
炊飯就是主菜跟飯一起炊煮，配兩樣小菜與湯，
定食的飯另外炊煮，配三樣小菜與湯，
然後都有沙拉。
其實也不太懂，就各自來一份，
白米特地標註是台東池上米，
米飯可以換五穀米、紫舞米、紅藜米，
感覺真的很養生！也有素食，
可以看得出來店家很在意米的部分！
飲料得另外點，餐前沙拉基本款，
紅茶意外好喝，正想說會不會這一餐吃下來，
結果最好吃的是紅茶！XD
然後就上菜了，還蠻搞工的，
飯是另外用釜鍋裝，而且是點了才現炊的米！
要等米飯悶好！囧a，有給一個最佳賞味時間，
菜是可以先吃啦，只是我個人習慣是一定得配飯，
而且我點滑蛋牛肉，一定要配飯的呀！XD
難怪訂位時，老闆有問要不要先點，
基本上點了到上主菜，要20分鐘，
(中間有先給沙拉)
再等5-7分鐘飯才會好，如果怕餓的人要有心理準備了！
耐心的等待是有美味結果的，芋頭櫻花蝦飯很香，
以前去餐廳用餐，飯都是配角，
在這裡，飯是主角，只吃飯就很好吃！
分量其實還蠻大的，一釜鍋大約2碗飯的量，
加上芋頭根本三碗飯了！囧a
雖然好吃，一人吃很飽，如果喜歡吃飯的會很愛，
下次兩人吃可以點一鍋再加其他配菜差不多。
ㄐ
因為新開的，上網查資料，
都是人力銀行的徵才訊息囧a，
點GOOGLE的網頁進去會是之前老店，
位在中成路的牛仔啤酒屋，開了10年，
然後現在改開養生米飯料理，嗯......
看來老闆夜生活過久了開始注重身體健康了！
(完全是我腦補！)
補上官網：
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