今天很榮幸，再度被地平線文化事業邀請，
參加經濟部、工研院辦的推廣小旅行，
簡單說就是一般人較少去的行程或在地深度導覽景點！
這次來到關廟，舊名香洋，明鄭時期在這大規模開墾，
種了一大片稻米，香是指稻香，洋是指一大片，
墾荒時定名香洋社！
約三百年前蓋了山西宮，這是祭祀關二爺關公廟，
廟前大街就被叫關帝廟街，久了這裡就被叫關廟，
所以關廟真的有廟喔！
不過現在講到關廟，大概最先聯想到的是關廟三寶，
鳳梨、竹筍與關廟麵！
今天我們來到合進麵廠，
聽說企劃人員找了很多間關廟麵廠，
就只有這間願意讓我們進去拍照！ XD
第一次進到麵廠真是開了眼界，
關廟麵之所以有名，有兩個原因，
第一個是材料只有麵粉與鹽，
夏季跟冬季配合溼度還有不同比例去分配，
最令我感到神奇的是那台壓麵機！
原來，面粉要先被壓成一片長長的麵，
長得很像地毯！捲起來很像大滾筒衛生紙囧a
壓麵完後變成滾筒衛生紙，滾筒形狀的麵，
換到下一個廠房切麵，切成一絲絲的麵條！
一絲絲的麵條再經由阿姨們整麵，
放進竹篩裡，同心圓狀的排好！
接下來就是送到曬麵廠去囉！
這裡要把握時間，老闆說，
2.5小時內沒曬到太陽，麵就會壞了！
這就是關廟麵好吃的第二的祕訣，
用日曬去曬麵！要看當時的日照強度，
有時候要曬個兩三天才行！
而且曬到一半，還得翻面才行！
翻麵要有個巧勁，
不然弄不好又得全部重新整理了！囧a
經詢問老闆，我才知道原來關廟麵不是只有細麵，
原料改成蕎麥，就變成蕎麥關廟麵啦！
蕎麥壓出來的滾筒衛生紙感覺比較粗！
但味道很香喔！
這裡換我們體驗整麵，而且機器換成刀削麵！
所以這就變成蕎麥刀削關廟麵啦！(好長的名字！)
此時我們才發現這整麵的真功夫與道理所在！
我老婆整一個麵團的時間，工廠阿姨一次可以整三團！囧a
同團小朋友不受控制的抓了一整球的野生麵團，
師傅說這樣會日曬不均勻！
對耶！難怪要把麵整成平面形狀！
真的有他的智慧在！(廢話)
然後自己手繪包麵袋，等麵曬好後，
老闆會再寄給我們，
一種自己吃的關廟麵自己做的概念！
老闆現煮一包給我們吃，
只要一點醬油，真的又香又Q！
最後工商服務時間，除了可以線上訂購，
也可以客製化禮盒與各種異業合作！
我還蠻喜歡他跟火鍋店合作的包裝，
合進製麵廠官網 <= 點此連結
而且除了想得到的各種麵以外，
(細麵、粗麵、寬麵、刀削麵、山藥、紅豆、紅麴等)
竟然還有芒果麵跟鳳梨麵！
不過要配合產季才有，很難想像的味道呀！
(阿不就是加了芒果與鳳梨的關廟麵?囧a)
離開麵廠，我們來到新光里，
其實我看到行程時，一度是考慮不跟這次行程的，
因為新光里我來很多次了！
關廟新光里就是有名的新光彩繪村了！
而且附近還有鋼鐵人廟文衡殿、308高地
牛埔泥岩生態教室、旗山等都在附近可以順便逛逛！
最後敵不過好奇心，
到底關廟新光里還能有什麼東西?
不就是彩繪村嗎?
而且中午午餐還在這裡吃「竹筒飯」，
印象中這裡連餐廳都沒有呀！
沒想到在新光活動中心後面，
還真的有間嗊哩食堂，
嗊(音同三聲紅，台語音似槓)
這裡的舊地名，但國民黨時期的長官，
覺得嗊哩很像國罵(X你娘)，
所以硬改了名字新光里，深深覺得還是舊地名有趣！
(第二張圖片來源關廟新光彩繪社區官網)
嗊哩食堂的竹筒飯，呃！
這竹筒飯也太長了吧！囧a
這長筒飯自助餐，一人200，
要20人以上先預約，
很有趣又很好吃！都是當地食材入菜！
尤其是鳳梨就占了三樣，
炒鳳梨、冰涼鳳梨汁飲料、與飯後水果鳳梨！
吃飽喝足後，回到新光里活動中心學竹編，
有兩樣可以選擇，
因為今年羊年，所以編個竹編羊，
配上有嗊哩字樣的竹片吊飾，
(阿不就變成嗊哩羊?這其實是在偷罵人吧? XD)
另外一個手工竹扇比較搞工！
足足花了一小時，(要不是有志工阿姨幫忙會更久！)
但做好後超有成就感的啦！
(其實從頭到尾都是我老婆在編，我只負責題字！囧a)
這樣就湊成了關廟三寶，
今天都有見識到了！
(其實竹，應該是竹筍......)
題外話，路邊的香蕉樹下有一包紅色的花，
第一次看到香蕉花耶！
跟太陽花長得差很多！(誤)
編完竹扇，總幹事帶我們來新光里的私房景點，
鹽水溪的源頭！大家對鹽水溪可能沒那麼有感覺，
(圖片來源水利局)
因為我住安平，是鹽水溪的尾巴！
四草大橋下是出海口，安平跟安南區的界河！
當我知道這裡是鹽水溪的源頭時，
我有種溯本追源的感覺！XD
雖然只是條小溪，但生態很豐富，
隨處可見蜻蜓、豆娘與溪蝦(黑色的囧a)
稍做休息後，總幹事要帶我們繞一圈新光里，
做深度的講解，一開始先介紹小黑蚊！
這裡有水、有鳳梨又野外，
小黑蚊可以想像的很多！記得一定要噴防蚊液呀！
總幹事介紹著彩繪村，
其實一開始畫彩繪村時，本來只有想要畫南寮一條街而已，
但觀光效果很好，之後政府單位一直希望推廣！
不過本地人很多倒不是這麼想就是，
雖然這裡有200多面彩繪牆，有可能是台灣最多，
又都是當地同一個作者畫的有故事性，
而且都是原創沒有侵權爭議！
雖然現在正夯無可避免，
當地人只盼觀光熱潮後回復平靜生活。
真是兩面刃呀......
總幹事強調，接下來才真的是新光里導覽，
如關廟最後一頭牛的牛棚！
百年歷經各代建築材料的老房子，
而且這裡的地很奇怪，在當初國民黨實施公地放領時，
這裡被三個姓黃的兄弟搶先登記了！
這裡的居民變成了有屋沒地權的特殊法律關係，
雖然這裡姓黃的很多，但很多老屋卻找不到主人處理，
地主也已經過逝，後代也沒繼承土地，
變成了懸案！
往後山走，是一大片的鳳梨山，延伸到陸軍山，
這裡的鳳梨在山坡丘陵地上，日照足，
所產的鳳梨特別的好！
雖然是產地，但近年鳳梨酥熱銷，
每年的鳳梨都種不夠賣喔！
總幹事表示，其實品種改良現在一年四季都有鳳梨可吃，
但最好的產季還是4-8月，
現在要收成了，所以都要帶帽子防曬，很有趣！
另外，看到鳳梨我想到另外一間趣事，
曾經有對兄妹客人在爭執：「鳳梨是長在樹上還是種在土裡?」
真的來現場看過就會知道，這對兄妹吵架的原因根本不存在！
因為鳳梨不長在樹上也不是種在土裡(跟蘿蔔一樣得用拔的)喔！
離開鳳梨山，還有竹林步道，
介紹如何分辨吃的跟用的竹子，
吃的竹子葉子較寬、用得竹子葉子較細長，
(雖然我看起來好像都一樣囧a)
而且竹子年齡可以看得出來大概，
左邊竹子有白白的是二年內的竹子，
中間竹子有細點斑紋是五年以上的竹子已不可用，
會拿來利用的是右邊2-5年間的竹子，
ㄟ，長知識了！
回到北寮老街上，這裡是畫家黃真福的家，
剛好遇到他本人囧a，有興趣可以順便買他的畫作喔！
這裡的彩繪村都是他一個人畫的，
而且他是素人畫家喔！以前是廚師！
他家隔壁是第一面彩繪牆，現在還是有持續再畫，
一面牆大約是五個下午可以完工！
最早是信義房屋贊助的社區計畫，
現在變成市政府想推廣觀光的社區計畫，
其實我個人覺得，(雖然我是外地人，本地人開心就好)
這裡有很好的觀光條件，像鳳梨山、百年老屋，
這間竹筒屋是用竹子當骨幹蓋起來的土角厝，
竹編藝術也曾經名聞全國，但現在沒落了，
雖然新的彩繪村是另一種新奇觀光帶來遊客，
趁勢結合推廣原本的深度旅遊，
也是一種保留傳統、共榮發展的模式，
(當然還是本地人說了算！)
像我今天就見證到新光彩繪村的另一面貌，
雖然說很多遊客都只是匆匆來逛個彩繪村就閃了，
趁機推廣一下關廟新光里不止彩繪村，
還有更多豐富的深度行程值得逛逛！
關廟新光彩繪社區官網 <= 官網連結
官網也是用「彩繪社區」為題吸引人，
雖然是造成生活上的麻煩，甚至破壞百年老屋，
但不得不說這樣的彩繪也是一種行銷手法！
不然，我可能永遠不會知道這個村子的存在！
感謝地平線文化公司的邀請，之前寫完文章後，
有網友看到來詢問想參加此活動，
我每個單位最後都有附官網，可以自行聯絡，
也可以詢問地平線文化公司喔！底下有連結！
<指導單位>經濟部
<執行單位>經濟部中小企業處
<協辦單位>台南市政府經濟發展局
<承辦單位>工業技術研究院、地平線事業文化(股)有限公司
<聯絡單位>i憩頭http://www.itour.org.tw/
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